mousse et autre creme

Encore une autre version de fraisiers, cette fois à la crème diplomate. Juste la recette de la crème: 250ml de lait 3 jaunes d'oeufs 60g de sucre en poudre 25 de maizena 2 feuilles de gélatine Un petit morceaux de beurre. 200g de crème entière liquide...

5 oeufs 1litre de lait 125g de chocolat pâtissier 50 g de farine 1 c à café de vanille 150 g de sucre faire bouillir le lait et mettre fondre le chocolat. Mélangez sans faire de grumeaux le sucre, la farine avec trois jaunes et deux oeufs entier. Délayés...

crème brulée!! 5 jaunes d'oeufs 100g de sucre ( 2 sachet de sucre vanillée plus le reste en sucre normal) vanille ( ou 1 gousse de vanille) 50cl de crème entière mélanger le sucre avec le jaune puis ajoutez la vanille et la crème. Répartir dans des 6...

Petite recette vu à la télé sur la une!! Et hummmmm!! La crème: 4 cuillère à soupe de crème épaisse 35cl de lait 4 jaunes d'oeufs 100ml de café corsé( moi j'ai dilué 3sticks de soluble dans l'eau) 65g de sucre 20g de maizena faire chauffez le lait et...

Pour 6 personnes 270g de chocolat blanc 750ml de lait 3 oeufs 1.5cuillère à soupe de farine 350g de framboises( pour moi des surgelé que j'ai laissé décongeler) Chauffez le lait avec le chocolat. Mélangez les oeufs avec la farine, versez le lait chaud...

Merci maman pour la recette Mousse au chocolat noir: 3blancs d'oeufs 2blancs pour moi 140g de chocolat noir 70 pour moi 20gde beurre 10g 2c à soupe de lait 1 cuillere arôme café 2jaunes d'oeufs 1jaune 30g de sucre en poudre 15g faire fondre le chocolat...