Aux plaisirs des gourmands

300g de cèpes frais 30cl de bouillon de volaille 30cl de crème 15g de beurre 30cl de crème liquide 2 échalottes, 1 gouse d'ail sel persil Hachez l'ail et les échalottes.Les faire revenir dans le beurre. Nettoyez les cèpes et les coupez en morceaux les...

5 oeufs 1litre de lait 125g de chocolat pâtissier 50 g de farine 1 c à café de vanille 150 g de sucre faire bouillir le lait et mettre fondre le chocolat. Mélangez sans faire de grumeaux le sucre, la farine avec trois jaunes et deux oeufs entier. Délayés...

crème brulée!! 5 jaunes d'oeufs 100g de sucre ( 2 sachet de sucre vanillée plus le reste en sucre normal) vanille ( ou 1 gousse de vanille) 50cl de crème entière mélanger le sucre avec le jaune puis ajoutez la vanille et la crème. Répartir dans des 6...

Petite recette vu à la télé sur la une!! Et hummmmm!! La crème: 4 cuillère à soupe de crème épaisse 35cl de lait 4 jaunes d'oeufs 100ml de café corsé( moi j'ai dilué 3sticks de soluble dans l'eau) 65g de sucre 20g de maizena faire chauffez le lait et...

Pour 6 personnes 270g de chocolat blanc 750ml de lait 3 oeufs 1.5cuillère à soupe de farine 350g de framboises( pour moi des surgelé que j'ai laissé décongeler) Chauffez le lait avec le chocolat. Mélangez les oeufs avec la farine, versez le lait chaud...

Merci maman pour la recette Mousse au chocolat noir: 3blancs d'oeufs 2blancs pour moi 140g de chocolat noir 70 pour moi 20gde beurre 10g 2c à soupe de lait 1 cuillere arôme café 2jaunes d'oeufs 1jaune 30g de sucre en poudre 15g faire fondre le chocolat...

encore une recette demarle. Pour le biscuit: 20g de beurre 4 oeufs 120g de sucre 50g de farine 50g de maizena 10g de cacao en poudre Préchauffez le four à 180° Faire fondre le beurre Battre les oeufs entiers avec le sucre dans le bol du robot jusqu'à...

Il y a quelques jours j'ai réaliser ce gâteau, que j'ai trouver sur le site demarle , j'ai apporter quelques petites modifications par rapport à la recette original, et je pense m'en inspirer pour le décliner en une version différente pour ce weekend...

1 pâte feuilletté ou sablé 500g de framboises 125g d'amande en poudre 90g de sucre 2 oeufs 100g de beurre mou 100g de farine 50g de sucre 50de beurre mou 1 jaune d'oeuf sel Faire une crème d'amande en mélangeant la poudre d'amande avec les 90ge de sucre...

Pour la pâte: 125g de biscuit spéculos 65g de beurre fondu Garniture: 7 petites pommes ou 5 grosses 4 c a soupe de cassonade 35g de beurre Préparez la pâte en mixant les spéculos avec le beurre fondu(vous n'obtenez pas une boule ), mettre le tout dans...